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コラム

Webツールの使い方は料理のレシピと同じで「どう使うか?」が大事

ただの作業にしないことがポイント。   スーパーで鯛の刺し身が安くなっていたので、家で「鯛のカルパッチョ」を作っていました。カルパッチョ…食べたことはあるけど、作ったことはない…そんな時はレシピをネット調べてみます。そこで気づいたことがありました。 食材が分かるだけでは作れない… 私は元々厨房で働いていたこともあるので、ある程度イメージのできる料理であれば、「食材」が分かれば、作ることが […]

人生を変えた2枚の手紙

僕は小さい頃から親父のことが大嫌いで、学生の時に両親が離婚し憎悪が増し、だけど、社会人になって父親の大変さを知り、僕は親父を許すことができました。その時に許す手助けになったのが、「手紙」でした。だから僕は「文章の力」を誰よりも信じています。今回はその、親父に書いた手紙の話です。

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